Bộ lược dao máy thái thịt sống JZ tháo lắp và vệ sinh dễ dàng, nhanh chóng

Bộ lược dao máy thái thịt sống JZ là linh kiện quan trọng giúp hạn chế tối đa tình trạng kẹt thịt trong trục máy. Đồng thời với bộ lược dao này thì việc vệ sinh bộ lưỡi dao dễ dàng hơn.

Bộ dao máy thái thịt bò sống JZ gồm 2 chiếc, được làm bằng thép. Các răng lược được xếp xen kẽ giữa 2 lưỡi dao giúp hạn chế tình trạng kẹt thịt, đứng máy. Kích thước của bộ dao là 2mm.

Đặc điểm cấu tạo của bộ lược dao máy thái thịt sống JZ

+ Bộ lược thịt máy thái thịt JZ gồm 2 chiếc. Mỗi chiếc sẽ có 1 thanh ngang ở trên và gắn các răng lược ở phía dưới. Răng lược sẽ được làm gấp khúc ở giữa giúp dễ dàng cài vào bộ lưỡi dao. Mỗi răng lược sẽ để xen kẽ giữa 2 lưỡi dao.

+ Lược thịt của dòng máy JZ được làm từ thép không gỉ vậy nên luôn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nếu máy thái thịt không bị lẫn các thành phần như gân, sụn, xương và vệ sinh bộ dao cẩn thận thì tuổi thọ có thể lên đến 3-5 năm.

+ Khi máy thái thịt JZ hoạt động, bộ dao sẽ quay tròn và cắt thịt thành những lát mỏng 2mm. Thịt sau khi được cắt sẽ tiếp xúc với các lược dao và đi ra ngoài. Nếu như không có bộ lược dao thì những lát thịt sẽ tiếp tục quay theo lưỡi dao và kẹt ở trong máy.

Tại sao giá thành của bộ lược máy thái thịt sống thường không rẻ?

– Đa phần các công ty cung cấp linh kiện bộ lược thịt đều nhập về để bán chứ chưa có đủ công nghệ để sản xuất được. Vậy nên giá lược thịt sẽ bị đẩy lên cao hơn do qua nhiều đơn vị trung gian mới đến được tay người sử dụng.

– Thêm vào đó, để làm được một chiếc lược thịt không phải đơn giản. Bởi các răng của lược cần được gia công chính xác sao cho bằng với khoảng cách giữa 2 lưỡi dao. Nếu như lược thịt không được chính xác bằng với số li của bộ lưỡi dao thì sẽ dẫn đến tình trạng máy bị kêu, mòn dao, mòn lược nên rất nhanh hỏng.

–  Tuy nhiên, nếu tự làm ở các xưởng cơ khí thì vừa không đảm bảo đúng kỹ thuật, vừa không đảm bảo kích thước chuẩn của máy. Đây chính là những lý do làm cho lược máy thái thịt có giá thành không hề rẻ.

Cách tháo lắp bộ lược dao máy thái thịt sống JZ

Thông thường thì bộ lược máy thái thịt sẽ được lắp ở hai bên bộ lưỡi dao của máy. Vậy nên để lấy được bộ lược dao ra ngoài vệ sinh thì bạn cần làm theo các bước dưới đây:

Bước 1: Tháo lắp máy, bạn hãy kiểm tra xem có hai thanh inox tròn dài đặt ở hai bên chốt phía trên của lưỡi dao hay không.

Bước 2: Sau đó, cầm hai đầu của mỗi thanh inox, lấy ra ngoài và vệ sinh bằng nước sạch.

Bước 3: Lắp lại lưỡi dao vào máy sao cho đúng với ban đầu (mỗi lược dao sẽ nằm giữa 2 lưỡi dao)

Lưu ý: Bạn nên vệ sinh cẩn thận để tuổi thọ của bộ lược máy thái thịt JZ đạt được cao nhất.

Bên cạnh bộ lược dao máy thái thịt sống, Điện máy BigStar còn cung cấp đến khách hàng các linh kiện khác của máy thái thịt như:

• Lưỡi dao KS-100E
• Lưỡi dao máy cắt thịt sống
• Bộ dao máy thái thịt QX
• Lưỡi dao máy cắt lát thịt