Máy tạo viên thịt công nghiệp

Máy tạo viên thịt công nghiệp – Tạo viên thịt tròn đều, nhanh chóng

Máy tạo viên thịt công nghiệp là thiết bị chuyên dụng trong dây chuyền sản xuất thực phẩm, giúp định hình và tạo viên thịt, cá, bò, mọc… nhanh chóng, đồng đều và đẹp mắt. Máy hoạt động tự động hoàn toàn, thay thế sức lao động thủ công, tiết kiệm thời gian, đảm bảo vệ sinh và nâng cao năng suất gấp nhiều lần so với cách làm truyền thống.

Với khả năng tạo ra hàng trăm viên thịt chỉ trong vài phút, đây là thiết bị không thể thiếu tại các cơ sở chế biến thực phẩm, nhà hàng, xưởng sản xuất cá viên – bò viên – thịt viên quy mô vừa và lớn.

Xem ngay >> Dây chuyền làm cá viên bò viên

Đặc điểm nổi bật máy tạo viên thịt công nghiệp

+ Thân máy được gia công từ chất liệu chính là inox cao cấp, sáng bóng, không gỉ sét, dễ vệ sinh và tuyệt đối an toàn cho thực phẩm. Đây là vật liệu đạt chuẩn trong ngành chế biến thực phẩm, có khả năng chống ăn mòn tốt, đảm bảo máy luôn sạch sẽ sau thời gian dài sử dụng.

+ Phễu chứa nguyên liệu có dung tích lớn, đáp ứng nhu cầu sản xuất liên tục trong nhiều giờ. Bên trong phễu có trục đảo thịt giúp thịt được quện đều, dẻo mịn trước khi đưa xuống bộ phận tạo viên, đảm bảo mỗi viên đều đạt độ tròn – dai – mịn như mong muốn.

+ Bộ khuôn dao được làm bằng đồng nguyên chất chống oxy hóa, luôn sáng sạch, cho tuổi thọ lâu dài. Máy đi kèm 3 bộ khuôn tiêu chuẩn có đường kính 18mm, 22mm và 26mm – phù hợp cho đa dạng loại viên: cá viên, bò viên, mọc viên hay chả viên. Người dùng có thể dễ dàng tháo – lắp khuôn để thay đổi kích thước viên, tùy theo nhu cầu sản xuất.

+ Điểm đặc biệt của máy nằm ở bộ dao cắt chính xác, điều chỉnh lượng thịt xuống khuôn cực kỳ linh hoạt. Người dùng chỉ cần vặn ốc điều chỉnh lượng thịt phù hợp với kích thước viên mong muốn.

+ Một trong những ưu điểm khiến máy tạo viên thịt công nghiệp được ưa chuộng chính là hiệu suất ra viên cực cao, lên đến hàng trăm viên/ phút. Nếu như trước đây phải cần 6–7 nhân công mới đảm nhiệm được khối lượng này thì nay, chỉ cần 1 người vận hành máy là đủ.

+ Nhờ tốc độ tạo viên nhanh và ổn định, doanh nghiệp không chỉ tiết kiệm đáng kể chi phí thuê lao động, mà còn rút ngắn thời gian chế biến, đảm bảo sản lượng đồng đều, giảm hao hụt nguyên liệu và tăng lợi nhuận kinh tế.

+ Nếu lượng thịt quá nhiều, viên sẽ dài; nếu ít, viên sẽ dẹt. Khi điều chỉnh đúng tỉ lệ, viên ra sẽ tròn đều, mịn, không nứt vỡ, không biến dạng.

+ Các viên thịt khi vừa ra khỏi máy sẽ được rơi trực tiếp vào nồi nước nóng, giúp cố định hình dạng và chín đều nhanh chóng. Quy trình khép kín này đảm bảo thịt viên sạch, an toàn, không tiếp xúc tay người, giữ nguyên độ tươi ngon và vệ sinh tối đa.

+ Máy tạo viên thịt công nghiệp có thiết kế khung chắc chắn, hoạt động ổn định với động cơ dây đồng 100%, công suất mạnh mẽ, có thể chạy liên tục trong nhiều giờ mà không lo quá tải.

+ Hệ thống truyền động êm ái, hạn chế rung lắc, độ ồn thấp. Bảng điều khiển được bố trí thuận tiện, dễ thao tác, giúp người dùng dù là lần đầu sử dụng vẫn có thể vận hành trơn tru, an toàn tuyệt đối.

+ Chân máy có bánh xe di chuyển linh hoạt, giúp người vận hành dễ dàng bố trí vị trí làm việc mà không tốn sức.

Hướng dẫn sử dụng máy tạo viên thịt công nghiệp

+ Trước hết, bạn xay nhuyễn thịt, cá hoặc giò sống bằng máy xay giò chả. Sau đó, cho nguyên liệu đã xay vào phễu chứa thịt của máy.

+ Khi bật công tắc, máy sẽ tự động chia, định hình và cắt viên liên tục, cho ra thành phẩm tròn đều, đẹp mắt.

+ Khi viên gần hết, nên bổ sung thêm nguyên liệu vào phễu để đảm bảo áp lực đùn ổn định, giúp viên tiếp theo vẫn giữ độ tròn và đồng nhất. Sau khi hoàn thành, cần tháo khuôn – dao – phễu để vệ sinh sạch sẽ, đảm bảo máy luôn hoạt động tốt cho lần sử dụng sau.

Có thể bạn quan tâm >> Tư vấn máy trộn thịt trộn thực phẩm nằm ngang làm chả giò, nhân bánh, dimsum…

Đơn vị cung cấp các loại máy viên thịt uy tín, chất lượng cao

Điện máy BigStar là thương hiệu uy tín chuyên sản xuất và cung cấp các máy chế biến công nghiệp, thiết bị làm bánh, thiết bị đông mát, thiết bị nhà bếp,… Với hơn 10 năm kinh nghiệm, BigStar tự hào là đối tác tin cậy của hàng nghìn tiệm bánh, nhà hàng, quán ăn, siêu thị và cơ sở sản xuất trên toàn quốc, cam kết mang đến giải pháp thiết bị tối ưu – giá thành hợp lý – hậu mãi tận tâm.

Lợi ích khi mua hàng tại Điện máy BigStar 

 Sản xuất trực tiếp, nhập khẩu chính hãng không qua trung gian, mức giá cạnh tranh nhất thị trường, hỗ trợ thiết kế theo yêu cầu riêng về dung tích, công suất, kiểu dáng của khách hàng. 

 Cam kết chất lượng từ motor, biến tần, linh kiện cao cấp đều mới 100%. Không sử dụng hàng cũ để hạ giá thành như nhiều nơi khác. 

 Chế độ bảo hành rõ ràng từ 12-18 tháng tùy sản phẩm, hỗ trợ kỹ thuật trọn đời. 

 Giao hàng toàn quốc, miễn phí vận chuyển nội thành bán kính 20km, lắp đặt tận nơi. 

 Đội ngũ tư vấn viên nhiệt tình, am hiểu kỹ thuật giúp bạn chọn đúng thiết bị phù hợp nhất với nhu cầu.

Bảng giá máy tạo viên thịt BigStar

STT	TÊN SẢN PHẨM	GIÁ THÀNH
1	Máy tạo viên thịt cá SZ-604	14.800.000
2	Máy tạo viên thịt cá SXW-280	18.500.000
3	Máy tạo viên thịt cỡ lớn ZJ120	28.500.000
4	Máy làm viên thịt cá có nhân	135.000.000

Lưu ý: Bảng giá có thể thay đổi tùy vào từng thời điểm trong năm, để được báo giá chính xác nhất, xin hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi.

Video máy tạo viên thịt cá, viên bò, viên chả BigStar

Câu hỏi thường gặp

• Máy tạo viên thịt công nghiệp có thể sử dụng cho những loại nguyên liệu nào?

Trả lời: Máy tạo viên thịt công nghiệp có thể dùng cho mọi loại nguyên liệu xay nhuyễn có độ dẻo và kết dính cao như thịt heo, thịt bò, cá, tôm, mực, mọc, chả cá, chả lụa,…

Ngoài ra, một số cơ sở còn sử dụng máy để tạo viên cho thực phẩm chay, nhân bánh, thịt viên rau củ – miễn sao nguyên liệu được xay nhuyễn đều và không có xương, gân hay tạp chất cứng.

Nói cách khác, chỉ cần có hỗn hợp xay mịn, máy đều có thể tạo viên nhanh, tròn và đồng đều.

• Máy tạo viên thịt hoạt động theo nguyên lý nào?

Trả lời: Máy sử dụng nguyên lý đùn và cắt tự động. Sau khi cho nguyên liệu vào phễu, trục đùn xoắn sẽ đưa thịt xuống bộ khuôn, định hình viên theo kích thước khuôn.

Sau đó, lưỡi dao cắt quay tròn liên tục để cắt từng viên rơi ra.

Tốc độ dao cắt nhanh giúp viên thịt không bị kéo dài hay biến dạng, đảm bảo sợi thịt được “cuộn tròn” đều và mịn.

Khi viên rơi xuống chậu nước nóng, nhiệt độ giúp viên se mặt và giữ form tròn đẹp, không bị dính nhau.

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn về sản phẩm máy tạo viên thịt công nghiệp, xin vui lòng gọi đến  HOTLINE: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!

Có thể bạn quan tâm >>

Máy xay thịt

Máy thái thịt

Máy cưa xương