Ngày nay, máy tách xương cá công nghiệp là thiết bị khá quen thuộc tại các cơ sở chế biến, quán ăn, nhà hàng, siêu thị,… Sản phẩm sở hữu công suất vượt trội cùng khả năng vận hành tự động giúp người dùng tách xương hàng trăm kg cá trong một giờ. Tỷ lệ tách sạch xương cá từ 95 – 98%, tăng tỷ lệ sử dụng cá, mang lại hiệu quả kinh tế cao. Đồng thời, sử dụng máy tách xương các công nghiệp còn giúp tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí thuê nhân công.
Những tính năng nổi bật của máy tách xương cá công nghiệp
Tách xương cá tự động, năng suất cao
Máy tách xương cá sở hữu động cơ công suất lớn lên đến 1.5KW, cho khả năng tách thịt cá khỏi xương và da một cách mạnh mẽ, hoạt động ổn định liên tục là không bị nóng máy với năng suất 180kg/h. Đáp ứng tốt nhu cầu chế biến tại các sở sở sản xuất có quy mô vừa và nhỏ.
Máy vận hành hoàn toàn tự động, bạn chỉ cần cho cá cần tách xương và khay đựng phía trên. Khi máy hoạt động, cá sẽ được đưa vào bên trong họng máy ép giữ con lăn và vành đai cao su. Thịt cá sẽ được lọc hết xương và lọt qua tấm lưới có các lỗ li ti, thịt tinh khiết sẽ được đưa ra ngoài. Đồng thời, phần xương, da, vảy cá sẽ được thải ra ngoài dưới đáy băng tải. Bạn có thể tận dụng phân nguyên liệu thừa này để làm thực ăn cho vật nuôi.
Tỷ lệ tách sạch xương lên đến 98%
Nếu như trước đây dùng tay để lọc xương cá, người công nhân chỉ lọc sạch được khoảng 50% thịt cá tinh khiết. Hơn thế nữa, với các loại cá nhỏ hầu như không tách được thịt hoặc chỉ tách được một ít thịt.
Với máy tách xương cá công nghiệp, các chi tiết máy gồm băng tải, con lăn, lưới lọc được thiết kế tính toán lắp đặt khoa học, giúp người dùng lọc sạch xương của nhiều loại cá khác nhau. Từ các loại cá nhỏ như: cá bóng, cá cơm, tép,… đến các loại cá lớn như: cá thác lác, cá basa, cá chép,…Tỷ lệ lọc sạch xương, sụn, da cá lên đến 95 – 98% so với lọc xương theo cách thủ công.
Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tuổi thọ cao
Quá trình bóc tách xương cá thường xuyên phải tiếp xúc với thực phẩm nên máy tách xương cá công nghiệp được làm hoàn toàn bằng inox 304 chống gỉ sét, chống ăn mòn khi tiếp xúc với nước, đảm bảo vệ sinh an thực phẩm. Bề mặt inox sáng bóng, hạn chế bám dính dễ vệ sinh chùi rửa. Hơn thế nữa, inox 304 rất dày dặn, độ bền cực cao, tuổi thọ lên đến 10 năm.
Những lưu ý khi sử dụng máy tách xương cá công nghiệp
Đặt máy ở vị trí có bề mặt cứng, bằng phẳng, khô thoáng.
Máy được trang bị hệ thống bánh xe, trong quá trình di chuyển nên cẩn thận tránh để máy bị va đập.
Bạn cần cắt đầu, cắt đuôi, làm ruột trước khi cho cá vào tách xương.
Tùy vào cá lớn hay nhỏ mà bạn điều chỉnh trục tốc độ của trục tách xương nhanh/ chậm sao cho phù hợp.
Khi vận hành máy tách xương cá công nghiệp tuyệt đối KHÔNG để băng tải chạy không khi chưa được làm ướt. Vì khi chạy không, băng tải khô sẽ sinh ra nhiệt do ma sát và làm hỏng băng tải, tốn chi phí thay thế.
Nếu băng tải sử dụng lâu ngày bị mục thì bạn hãy liên hệ với Điện máy BigStar mua băng tải mới để thay.
Video sản phẩm
Nếu quý khách có nhu cầu mua máy tách xương cá công nghiệp, vui lòng liên hệ với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911005012 hoặc đến trực tiếp tại Showroom: 370 Trường chinh, P13, Q. Tân Bình, TP. HCM để được tư vấn chi tiết.
Có thể bạn quan tâm >>
Máy tách xương cá công nghiệp tự động BS-XC350
Máy thái thịt đông lạnh công nghiệp RW-6
Máy thái thịt bò và thịt cừu đông lạnh
Minh Thi –
Máy hoạt động nhanh, tách sạch xương cá, dễ vệ sinh