Máy đóng gói hút chân không lạp xưởng

Máy đóng gói hút chân không lạp xưởng hiện đại, chuyên nghiệp

Máy đóng gói hút chân không lạp xưởng là thiết bị chuyên dụng tạo môi trường áp suất thấp bên trong túi, sau đó hàn nhiệt để niêm phong kín mép túi.

Khi oxy bị rút ra gần như hoàn toàn, vi khuẩn hiếu khí bị ức chế, hiện tượng oxy hóa và ôi khét mỡ bị chậm lại, hương vị – màu sắc – cấu trúc của lạp xưởng được giữ ổn định lâu hơn. So với cách buộc dây hoặc ép tay truyền thống, cùng một lô hàng, sản phẩm đóng hút chân không nhìn gọn gàng, sạch sẽ, dễ dán tem ngày – mã vạch và sắp xếp vào thùng tối ưu hơn, đặc biệt hữu ích khi giao hàng xa hoặc lưu kho mát/đông.

Máy đóng gói hút chân không lạp xưởng hoạt động như thế nào?

Thiết bị có buồng hút kín bằng inox cao cấp, nắp vòm có roan cao su, bơm chân không, thanh hàn gia nhiệt bọc băng PTFE và bảng điều khiển điện tử.

Bạn chỉ cần đặt túi PA/PE chứa lạp xưởng lên thanh hàn, trải phẳng miệng túi và đóng nắp máy. Bơm chân không sẽ rút toàn bộ không khí trong túi, sau khi hút sạch khí, thanh hàn ép gia nhiệt làm chảy lớp PE để tạo đường hàn kín, sau đó làm mát nhanh chóng để mép hàn được chắc chắn.

Buồng tự nạp lại không khí, nắp bật lên, túi sẵn sàng dán nhãn và đưa vào bảo quản. Toàn bộ chu trình chỉ diễn ra trong vài chục giây, có thể tinh chỉnh thời gian hút – hàn – làm mát theo độ dày túi, khối lượng gói 250g/500g/1kg và trạng thái lạp xưởng (tươi – sấy – đông nhẹ).

Phân loại máy đóng gói hút chân không lạp xưởng

Máy đóng gói hút chân không lạp xưởng sẽ có 3 loại chính, gồm:

Máy hút chân không gia đình (dạng máy để bàn) 

Ưu điểm chính là nhỏ gọn và có mức giá dễ tiếp cận, điểm hạn chế là buồng hủ nhỏ và lực hút sẽ hạn chế và kém phù hợp với sản phẩm có mỡ/ ẩm như lạp xưởng tươi hay thực phẩm có quá nhiều nước.

Gợi ý sản phẩm: Máy hút chân không gia đình DZ-300B, Máy hút chân không P290B, Máy hút chân không mini MS-175, Máy hút chân không gia đình MS-300

Máy hút chân không công nghiệp buồng đơn

Máy hút chân không công nghiệp buồng đơn là lựa chọ tối ưu cho các cơ sở kinh doanh lạp xưởng quy mô nhỏ, buồng có thể đặt được từ 2-4 túi cho 1 lần bơm, bơm chân không công suất lớn, đạt độ hút sâu, thanh hàn đôi tạo mép hàn bền, chu kỳ hút thường từ 15-30s tùy vào cài đặt.

Gợi ý sản phẩm: Máy hút chân không DZQ-260, Máy hút chân không DZQ-320, Máy hút chân không tự động DZQ-360, Máy hút chân không túi chè LD-300

Máy hút chân không công nghiệp buồng đôi

Máy hút chân không công nghiệp buồng đôi dành cho dây chuyền sản xuất lạp xưởng số lượng từ vừa đến lớn. 

Gợi ý sản phẩm: Máy hút chân không công nghiệp DZQ-500, Máy hút chân không túi chè LD-700, Máy hút chân không DZQ-400/2SB 2 buồng,Máy hút chân không buồng đôi DZQ-500/2SA

Xem thêm >> Tư vấn mua máy hút chân không công nghiệp

Vì sao nên sử dụng máy đóng gói hút chân không lạp xưởng?

+ Tăng thời gian sử dụng và bảo quản lạp xưởng, có thể tăng gấp 3-5 lần so với cách bảo quản thông thường.

+ Tối ưu thể tích do túi lạp xưởng được hút sạch không khí, gọn gàng, xếp được nhiều túi hơn vào thùng, giảm chi phí vận chuyển.

+ Không chỉ dùng để bảo quản thực phẩm mà còn có thể bảo quản với nhiều loại sản phẩm khác như thiết bị điện tử, linh kiện máy móc, quần áo, chăn màn, đồ khô và các loại hạt, bột, gia vị,…

+ Đảm bảo vệ sinh và tăng tính thẩm mỹ, môi trường chân không sẽ ngăn chặn vi khuẩn và nấm mốc sinh sôi.

+  Tỷ lệ hàng lỗi do rách bao, thấm ẩm, mốc hoặc đọng hơi nước giảm đáng kể.

Nên mua máy đóng gói hút chân không ở đâu?

Điện máy BigStar là thương hiệu uy tín chuyên sản xuất và cung cấp các máy chế biến công nghiệp, thiết bị làm bánh, thiết bị đông mát, thiết bị nhà bếp,… Với hơn 10 năm kinh nghiệm, BigStar tự hào là đối tác tin cậy của hàng nghìn tiệm bánh, nhà hàng, quán ăn, siêu thị và cơ sở sản xuất trên toàn quốc, cam kết mang đến giải pháp thiết bị tối ưu – giá thành hợp lý – hậu mãi tận tâm.

Lợi ích khi mua hàng tại Điện máy BigStar 

 Sản xuất trực tiếp, nhập khẩu chính hãng không qua trung gian, giá gốc tận xưởng, hỗ trợ thiết kế theo yêu cầu riêng về dung tích, công suất, kiểu dáng của khách hàng. 

 Cam kết chất lượng từ motor, biến tần, linh kiện cao cấp đều mới 100%. Không sử dụng hàng cũ để hạ giá thành như nhiều nơi khác. 

 Chế độ bảo hành rõ ràng từ 12-18 tháng tùy sản phẩm, hỗ trợ kỹ thuật trọn đời. 

 Giao hàng toàn quốc, miễn phí vận chuyển nội thành bán kính 20km, lắp đặt tận nơi. 

 Đội ngũ tư vấn viên nhiệt tình, am hiểu kỹ thuật giúp bạn chọn đúng thiết bị phù hợp nhất với nhu cầu.

Bảng giá máy đóng gói hút chân không mới nhất

Lưu ý: Bảng giá có thể thay đổi tùy vào từng thời điểm trong năm, để được báo giá nhanh và chính xác nhất, hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi. 

Video tham khảo sử dụng máy hút chân không công nghiệp

Video máy hút chân không gia đình, công nghiệp tại Điện máy BigStar

Câu hỏi thường gặp

• Đóng gói hút chân không có làm thay đổi hương vị hay cấu trúc của lạp xưởng không?

Trả lời: Không. Công nghệ hút chân không chỉ loại bỏ oxy và hơi ẩm trong túi, không tác động trực tiếp đến nguyên liệu. Lạp xưởng vẫn giữ nguyên hương vị, màu sắc và độ săn chắc vốn có. Thậm chí, môi trường chân không còn giúp hương vị ổn định và hạn chế tình trạng khét mỡ do oxy hóa.

• Máy buồng đơn và buồng đôi khác nhau thế nào khi đóng gói lạp xưởng?

Trả lời: Máy buồng đơn thích hợp với sản lượng nhỏ, một lần chỉ hút được 2–4 túi. Trong khi đó, máy buồng đôi có 2 khoang hoạt động luân phiên, cho phép hút – hàn liên tục, tăng gấp đôi năng suất, rất phù hợp cho cơ sở sản xuất lạp xưởng quy mô vừa và lớn.

• Lạp xưởng hút chân không có thể bảo quản được bao lâu?

Trả lời: Nếu bảo quản ở nhiệt độ mát (0–4°C), lạp xưởng có thể giữ 2–3 tuần. Nếu cấp đông ở -18°C, thời gian bảo quản có thể kéo dài 3–6 tháng mà chất lượng vẫn đảm bảo. Thời gian này gấp 3–5 lần so với bảo quản bằng túi thường.

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn cũng như mua máy đóng gói hút chân không lạp xưởng, xin vui lòng liên hệ ngay với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!

Có thể bạn quan tâm >>

Máy sấy xúc xích lạp xưởng

Máy xay thịt làm xúc xích

Máy trộn thịt và gia vị làm xúc xích