Cắt thịt đông lạnh nên dùng máy nào thích hợp nhất

Nếu bạn đang kinh doanh quán ăn lẩu, nướng hoặc bạn là chủ cơ sở chế biến thực phẩm. Thì chắc hẳn đã có lúc bạn từng nghĩ đến việc sử dụng máy cắt thịt đông lạnh. Ngày nay, máy cắt thịt đông lạnh chính là dụng cụ nhà bếp không thể thiếu của bất kỳ quán lẩu nào. Chiếc máy này sẽ giúp bạn cắt nhỏ những tảng thịt đông thành những miếng thịt đều, đẹp và mỏng tan một cách nhanh chóng để phục vụ khách hàng. 

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại máy thái thịt. Bạn đang phân vân cắt thịt đông lạnh nên dùng máy nào thích hợp nhất. Hãy đọc bài viết sau và cũng tìm hiểu các loại máy cắt thịt nhé.

Những dòng máy cắt thịt đông lạnh của BigStar

Máy thái thịt Berjaya BJY-SM300-EN

Máy thái thịt Berjaya BJY-SM300-EN giúp thịt được cắt luôn tươi ngon, hấp dẫn và đạt chuẩn món ăn. Dòng máy thái thịt Berjaya có thể cắt được thịt đông lạnh, cá đông lạnh, cắt bánh mì, phô mai, rau quả, giăm bông,…

Các lưỡi dao được thiết kế khéo léo. Được làm bằng thép chuyên dụng nên mỗi lần cắt, máy cho ra nhiều lát thịt đều và bằng nhau.

Với đường kính lưỡi dao lên đến 300 mm. Dòng máy này thái được những khối thịt có kích thước lớn dễ dàng.

Các phần trên và đế của máy thái thịt đều được làm bằng nhôm chất lượng cao. Cấu tạo thân bệ máy bền vững chắc, dễ dàng sử dụng và thao tác.

Máy thái thịt tự động SL-300B

Máy thái thịt tự động SL-300B được trang bị 2 bộ motor tách biệt nhau. Motor công suất 250W vận hành đĩa cắt đường kính 300mm xoay với tốc độ 37 – 40 vòng/phút. Với công suất 2 motor ở lưỡi cắt và bàn đẩy hoạt động liên tục với nhau. Việc cắt lát thịt chín, đông lạnh là hoàn toàn tự động động 100% với dòng sản phẩm này.

Máy thái thịt SM-250

Máy thái thịt SM-250 có lưỡi dao sắc bén, được làm bằng thép đặc nguyên khối . Đảm bảo độ cứng, không bị ghỉ sét và bén lâu dài. Có thể thái được tất cả các loại thịt khác nhau. Cắt thịt đềm đẹp, tiết kiệm được thời gian so với việc cắt thịt thủ công.

Máy được trang bị động cơ 150W với chức năng làm quay lưỡi dao cắt. Lưỡi dao dạng đĩa tròn đường kính 250mm. Bên cạnh đó phần hông máy có nút xoáy điều chỉnh tốc độ thái giúp thịt được cắt nhanh và dễ dàng.

Máy cắt lát thịt ES-300

Toàn bộ thân máy được đúc bằng hợp kim nhôm nguyên khối rất sáng, đẹp. Sử dụng vật liệu nhôm để làm ra sản phẩm giúp người sử dụng dễ dàng lau chùi vệ sinh máy. 

Bạn có thể dễ dàng điều chỉnh độ dày mỏng của lát thịt được cắt ra với độ dày mỏng theo ý muốn của bạn. 

Mức điều chỉnh độ dày mỏng trong khoảng từ 1mm đến 15mm (1.5cm). Trên thân máy đã định số dày mỏng, bạn chỉ việc văn núm điều chỉnh độ dày mỏng sao cho tương ứng với vạch số ghi trên máy. 

Máy cắt thịt ES-250

Bạn có thể dễ dàng điều chỉnh được độ dày mỏng của lát thịt cắt ra. Độ dày mỏng có thể điều chỉnh được trong phạm vi từ 0,5mm đến 12mm.

Lưỡi dao của máy được làm bằng thép trắng không gỉ, loại thép có độ sắc bén rất cao. Chính vì độ sắc bén cao như vậy thì máy mới có thể cắt được những khối thịt có độ cứng một cách dễ dàng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Phía trên thân máy còn được gắn thêm bộ đá mài tự động. Trong trường hợp lưỡi dao bị cùn thì bạn chỉ việc nhấn nút là lưỡi dao sẽ tự động được mài.

Máy cắt thịt tự động SL-300E

Máy cắt thịt tự động SL-300E là dòng sản phẩm chuyên cắt lát thịt chín, thịt đông lạnh tự động hoàn toàn. Khác với dòng sản phẩm ES-300 hay ES-250 bạn phải dùng tay đẩy giá đựng thịt qua lại để cắt thịt. Thì với sản phẩm tự động SL-300E này bạn chỉ việc đặt khối thịt vào giá đỡ. Sau đó bật máy là tự giá đỡ thịt đẩy qua đẩy lại mà bạn không phải làm thêm bất cứ công việc nào khác.

Máy sử dụng hai mô tơ, một mô tơ có chức năng làm quay lưỡi dao cắt thịt và một mô tơ có chức năng cho giá đỡ thịt chạy qua chạy lại. Các mô tơ này hoạt động độc lập nhau, vì vậy máy vận hành rất tiện lợi.

Cắt thịt đông lạnh nên dùng máy nào thích hợp nhất

Tùy vào yêu cầu công việc của bạn cần cắt số lượng thịt trong một ngày là bao nhiêu mà bạn chọn máy có năng suất thích hợp.

Nếu dùng trong gia đình hoặc kinh doanh nhưng nhu cầu cắt thịt đông lạnh không quá nhiều thì bạn nên chọn dòng máy cắt thịt cầm tay. Đây là dòng máy cắt thịt thủ công nhưng cắt thịt đông cũng rất hiệu quả. Máy được làm toàn bộ bằng inox sáng đẹp, lưỡi dao làm bằng thép cứng không gỉ rất sắc bén, có thể điều chỉnh để cắt thịt đông lạnh có độ dày mỏng khác nhau.

Nếu bạn sử dụng cho công việc buôn bán, chế biến món ăn số lượng lớn thì bạn hãy chọn các dòng máy cắt thịt đông lạnh bán tự động. Như máy cắt thịt tự động SL-300E, ES-250 và ES-300.

Bên cạnh đó bạn nên chọn nhà cung cấp uy tín. Đề phòng trường hợp máy lỗi do nhà sản xuất. Tránh tình trạng mua các sản phẩm giá rẻ trôi nổi trên thị trường. Khi xảy ra hỏng hóc hoặc hư một số bộ phận bên trong máy không có phụ kiện để thay thế.

Sản phẩm tham khảo: Máy viên thịt, Máy đùn xúc xích, Máy xay thịt