Bộ dao máy cắt thịt QW

Thông thường sau khi sử dụng máy thái thịt một thời gian dài, lưỡi dao sẽ không còn sắc bén, bị mòn nhiều nên lát thịt cắt ra cũng không đẹp và đều nữa. Đến lúc này, bạn cần phải thay thế lưỡi dao cho máy thái thịt ngay để đảm bảo năng suất. Lưỡi dao là một linh kiện cực kỳ quan trọng của máy thái thịt. Bởi chúng quyết định đến độ dày mỏng của những lát cắt mà bạn mong muốn. Một lưỡi dao tốt đòi hỏi về độ bền và sự sắc bén nhất định.

Đặc điểm cấu tạo của bộ dao máy cắt thịt QW

Bộ dao máy cắt thịt QW gồm tổng cộng 74 lưỡi chia đều cho mỗi bên. Chức năng chính là thái lát, sợi, hạt lựu các khối thịt tươi sống. Bộ dao được lắp sẵn bộ lược ở bên dưới và cố định bằng ốc chuồn chuồn (có thể dùng tay để tháo rời). Công dụng của bộ lược dao bạn có thể xem tại đây.

Bộ lưỡi dao máy thái thịt thay dao công nghiệp QW làm từ thép tôi, sắc bén, giữ cạnh tốt nên ít bị hao mòn… Quá trình thái cuộn và cắt thịt nhanh cho ra lát cắt đều đặn, mỏng mịn, đẹp mắt.

Bộ dao máy thái thịt QW có thể tháo lắp dễ dàng mà không mất nhiều thời gian. Điều này giúp việc vệ sinh máy đơn giản hơn nhiều. Bộ lưỡi dao được cố định bằng chốt và lò xo, do vậy khi lắp ráp hoặc thay lưỡi dao cho máy, bạn cần gắn đúng chiều và vặn chốt chặt tay.

Video hướng dẫn cách lắp bộ dao cho máy cắt thịt công nghiệp, mời các bạn xem: