Kinh nghiệm chọn mua máy xay giò chả công nghiệp

Máy xay giò chả công nghiệp hiện nay là một trong những trợ thủ đắc lực của các cơ sở kinh doanh giò chả hiện nay. Máy hỗ trợ tốt trong công đoạn xay giò chả vốn gây rất nhiều khó khăn, tốn kém trước đây. Trên thị trường có rất nhiều loại máy xay giò chả công nghiệp đến từ các thương hiệu khác nhau, với năng suất, chất lượng và giá thành cũng khác nhau. Vậy dựa vào đâu người tiêu dùng có thể lựa chọn được một chiếc máy xay giò chả công nghiệp phù hợp? Bài viết này sẽ đưa ra những kinh nghiệm hữu ích giúp bạn chọn mua được một chiếc máy xay giò chả công nghiệp phù hợp nhất với quy mô và năng suất kinh doanh của mình.

Vât liệu

Vấn đề đầu tiên bạn cần lưu ý khi mua máy xay giò chả công nghiệp đó chính là vật liệu làm nên máy. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại máy xay giò chả có xuất xứ khác nhau và được làm từ rất nhiều loại vật liệu khác nhau. Tuy nhiên bạn nên chọn mua máy xay giò chả được làm hoàn toàn từ inox 304. Thị trường hiện nay có rất nhiều loại máy thường được làm từ chất liệu kém bền, không đạt đủ tiêu chuẩn. Với máy được làm từ inox 304 sẽ đảm bảo không bị rỉ sét, ăn mòn và khó bị biến dạng, móp méo do va đập. Ngoài ra, chất liệu này hoàn toàn đảm bảo được vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như rất dễ dàng trong việc lau chùi, vệ sinh máy sau mỗi lần sử dụng.

Năng suất của máy

Việc lựa chọn máy đúng với nhu cầu sử dụng thực tế sẽ giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều chi phí đầu tư ban đầu cũng như đảm bảo được năng suất đầu ra và tuổi thọ cho máy. Máy xay giò chả hiện nay có rất nhiều loại cho năng suất đa dạng, đáp ứng được tất cả nhu cầu sử dụng của khách hàng. Từ những khách hàng có nhu cầu sử dụng cho mục đích gia đình, đến những hộ kinh doanh nhỏ lẻ và cả những cơ sở sản xuất với số lượng lớn mỗi ngày. Cụ thể với những gia đình có nhu cầu làm giò chả để ăn có thể sử dụng những loại máy xay giò chả có công suất nhỏ, phù hợp với kinh tế và nhu cầu của mình. Nếu bạn là hộ kinh doanh có sản lượng từ 20 – 100kg/ ngày bạn có thể sử sụng máy xay giò chả loại 5kg hay sản lượng đầu ra của bạn đạt 100 – 150kg/ngày thì loại máy 10kg là sự lụa chọn tối ưu nhất. Còn với những xưởng sản xuất lớn có thể sử dụng máy xay giò chả công nghiệp từ 15kg trở lên, cho năng suất từ 150 – 200kg/ngày.

Lưỡi dao của máy

Lưỡi dao của máy có nhiều loại cho những năng suất khác nhau như: 3kg/mẻ, 5kg/mẻ, 10kg/mẻ,… Đi kèm với máy thường có một bộ lưỡi dao với hai lưỡi. Tuy nhiên để có thể đạt năng suất cao trong thời gian ngắn, bạn có thể đặt riêng thêm bộ dao 3 lưỡi hay 4 lưỡi đều được. Lưỡi dao của máy phải được làm bằng thép tôi cứng và bén, giúp cho quá trình xay thịt được dễ dàng và thành phẩm đạt được độ nhuyễn, mịn như mong muốn.

Động cơ và biến tần

Động cơ sử dụng cho máy xay chả lụa cần là động cơ hoạt động mạnh mẽ, bền bỉ không xảy ra tình trạng đứng máy hay cháy nổ gây nguy hiểm cho người dùng. Bạn nên lựa chọn loại máy có động cơ nhập khẩu được quấn đồng 100% để đảm bảo được những yêu cầu trên.

Biến tần có tác dụng ổn định dòng điện, bảo vệ motor và tăng tốc motor lên nhiều lần. Có một số nhà cung cấp để tăng lợi nhuận và giảm giá thành nên đã bỏ qua bộ phận quan trọng này. Do đó, bạn cần lưu ý khi mua những máy xay giò chả công nghiệp từ 5kg trở lên, biến tần là bộ phận bắt buộc phải có. Khi hoạt động với công suất cao, biến tần sẽ giúp điều chỉnh được tốc độ quay, giúp motor hoạt động ổn định đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Khoang chứa đá

Khoang chứa đá là một bộ phần không thể thiếu với những máy xay giò chả công nghiệp hiện nay. Trong kỹ thuật làm giò thì nhiệt độ chính là một điểm lưu ý quan trọng. Nhiệt độ sinh ra trong quá trình xay có thể làm chín giò bất cứ lúc nào. Hay những thành phần, gia vị phụ liệu cũng có thể làm thịt bị chín tái trong lúc xay. Khoang chứa đá có tác dụng làm giảm lượng nhiệt sinh ra trong lúc motor hoạt động với công suất lớn trong một thời gian dài. Từ đó chất lượng giò thành phẩm luôn được đảm bảo. Do đó, bạn nên lựa chọn những dòng máy xay giò chả có thiết kế khoang chứa đá để có thể tiện lợi và đơn giản hơn trong công đoạn này thay vì sử dụng những dòng máy không có khoang chứa đá.

Nhà cung cấp uy tín

Sau khi lựa chọn được máy phù hợp vấn đề bạn cần lưu ý kế đến chính là việc lựa chọn nhà cung cấp đảm. Bạn nên lựa chọn những nhà cung cấp có uy tín với chính sách khuyễn mãi và bảo hành hợp lý.

Điện máy BigStar hiện nay được biết đến là đơn vị cung cấp hàng đầu các sản phẩm máy xay giò chả công nghiệp chính hãng, không qua trung gian với mức giá tốt nhất. Ngoài ra, với chế độ bảo hành 12 tháng, phụ tùng, linh kiện thay thế luôn sẵn có, máy xay giò chả do BigStar cung cấp luôn là lựa chọn hàng đầu của những cơ sở sản xuất, kinh doanh giò chả trên khắp cả nước.

Với những kinh nghiệm kể trên, hy vọng đã giúp bạn được phần nào trong việc chọn mua được chiếc máy xay giò chả công nghiệp phù hợp với nhu cầu của mình. Hãy là người tiêu dùng thông minh trong việc lựa chọn dòng máy xay giò chả công nghiệp cho việc kinh doanh của mình.