Máy tách xương cá thịt cá siêu sạch

Máy tách xương cá thịt cá siêu sạch lên đến 95- 98% nâng cao năng suất

Tại các cơ sở chế biến hải sản, cá viên, chả cá,… phải sử dụng số lượng lớn thịt cá hằng ngày. Nếu lọc tách xương cá bằng phương pháp thủ công thì mất rất nhiều thời gian, công sức cũng như chí phí thuê nhân công. Nhưng năng suất thu lại thì không được cao, cũng nhu không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khó.

Do đó máy tách xương cá thịt cá siêu sạch chính là giải pháp tối ưu để khắc phục những vấn đề trên. Máy hỗ trợ tách, lọc xương cá giúp tăng tỷ lệ sử dụng cá lên đến 95- 98% so với chỉ 50% trước đây nếu tách thủ công bằng tay. Phần thịt cá sau khi lọc nhuyễn đều, không lẫn xương, với hiệu suất cao. Đối với các cơ sở chế biến hải sản, làm cá viên thì máy là sản phẩm hữu ích, tiết kiệm thời gian và chi phí nhân công đáng kể. 

Những ưu điểm của máy tách xương cá thịt cá siêu sạch

Thiết kế tiện lợi

Máy lọc xương cá được thiết kế chắc chắn làm bằng inox 304 dày dặn chống gỉ sét. Có khả năng chịu lực tốt nên sẽ đảm bảo tiêu chí an toàn vệ sinh thực phẩm tốt. Ngoài ra, inox còn cho độ sáng bóng cao, nếu được vệ sinh thường xuyên và đúng cách. Sau nhiều năm sử dụng máy vẫn giữ được độ sáng bóng như ban đầu.

Khay chứa nguyên liệu lớn giúp bạn có thể cho cá vào máy một lúc được nhiều hơn. Các chi tiết chính của máy đa phần đều được làm từ inox 304 cao cấp, có thể giữ máy được bền, sạch và sáng bóng như mới nếu như bạn thường xuyên vệ sinh và bảo quản cẩn thận.

Tuy máy tách xương cá có kích thước và trọng lượng khá lớn. Nhưng lại được trang bị hệ thống bánh xe lớn. Chịu lực tốt nên người dùng dễ dàng di chuyển máy đến các vị trí phù hợp trong cơ sở sản xuất của mình.

Sử dụng đơn giản

Việc sử dụng máy rất đơn giản, chỉ cần cho nguyên liệu vào họng máy. Khi máy hoạt động, cá sẽ được đưa trực tiếp đến rãnh ép của băng tải cao su và lồng ép tách xương. Đi qua rãnh ép đó, thịt cá sẽ lọt vào những lỗ nhỏ li ti của lồng ép tách. Còn lại phần khung xương và da của cá sẽ bị bề mặt lồng ép tách đùn ra ngoài. 

Bạn có thể điều chỉnh được tốc độ của trục tách xương nhanh hay chậm. Tùy thuộc vào loại nguyên liệu và tốc độ của thao tác.

Năng suất cao

Máy có động cơ công suất lớn lên đến 1.5KW nên hoạt động mạnh mẽ, ổn định và cho năng suất cao lên đến 280kg/1h. Phục vụ tốt nhu cầu kinh doanh của các cơ sở vừa và lớn. Thành phẩm đem lại nhuyễn mịn không lẫn xương. Chỉ cần một nhân công đứng vận hành máy. Tiết kiệm chi phí thuê nhân công và thời gian hơn rất nhiều so với việc tách xương cá thủ công.

Có thể sử dụng đa năng

Máy có thể được sử dụng một cách đa năng, tách được xương cả cá lớn và cá nhỏ, cá da trơn, cá có vẩy, tôm, cua nhỏ,… Máy tách xương cá này có thể điều chỉnh tốc độ của trục tách xương nhanh hay chậm tùy thuộc vào loại nguyên liệu và tốc độ của thao tác.

Bên cạnh đó còn giúp rút ngắn công đoạn, bạn không cần đánh vảy, cắt nhỏ cá mà chỉ cần loại bỏ đầu cá và ruột cá để không làm ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm.

Lưu ý quan trọng: Khi vân hành máy tách xương cá thịt cá siêu sạch tuyệt đối KHÔNG để băng tải chạy không tải khi chưa được làm ướt. Vì khi chạy không tải công với băng tải khô sẽ sinh ra nhiệt do ma sát làm hỏng băng tải. Trường hợp băng tải bị mục rồi thì phải thay cái mới. đây là khuyến cáo đặc biệt lưu ý của nhà máy khi vận hành.

Có thể bạn quan tâm: Máy trộn thịt, Máy xay giò chả, Máy xay thịt, Máy cưa xương