Phương thức hoạt động của máy
Máy có thể xắt lát mỏng 2mm là nhờ vào bộ lưỡi dao sắc bén của máy. Bộ dao này gồm 80 lưỡi được chia đều cho 2 bên, khoảng cách mỗi lưỡi dao là 2mm. Khi thịt được thả vào thì các lưỡi dao sẽ quay tròn và cắt thịt thành lát mỏng, sau đó lược dao sẽ gạt thịt rơi xuống ra ngoài (rớt vào khay hứng thịt đã được đặt sẵn bên dưới).
Các bạn có thể xem video hoạt động của máy để hình dung rõ hơn:
Lợi ích kinh tế
Bạn có thể hình dung việc sắt lát thịt bò nó nhanh như thế nào khi ta chỉ cần cắt khổ thịt vừa lọt hộc bỏ thịt (rộng 12cm x dài 7cm), sau đó thả vào và lấy thành phẩm, thời gian chưa đến 2 giây. Trong khi đó, motor của máy có công suất lên đến 750W, cực kì khỏe và ổn định (không nóng máy khi cho chạy nhiều giờ liền). So với việc thuê phụ bếp thì một chiếc máy thái thịt bò tái JZ làm việc tương tương 5 – 10 người, chưa tính đến độ thẩm mỹ của lát thịt cắt ra đảm bảo đều nhau, trăm lát như một, thịt không bị nát.
Máy còn những ưu điểm nổi bật nào khác?
“Nhìn máy này nó chắc chắn” đó là phát biểu của nhiều khách hàng khi thấy model máy JZ. Vì vỏ bên ngoài của chiếc máy này làm bằng inox dày, chỉ cần chạm nhẹ là có thể cảm nhận được. Khi xách thử thì sẽ thấy máy cực kì chắc chắn (trọng lượng 47kg), đảm bảo không bị dịch chuyển hay tạo ra tiếng ồn trong quá trình sử dụng.
Sử dụng đơn giản: Máy hoạt động bằng điện 220V. Khi dùng chỉ cần cắm điện, bật công tắc On, cắt khổ thịt vừa lọt hộc bỏ thịt và thả vào, thực hiện tương tự cho đến khi đủ nhu cầu. Xong thì nhấn nút Off, lấy thành phẩm và cuối cùng là vệ sinh máy. Mọi thao tác hết sức đơn giản.
Điểm hạn chế
Máy cố định bộ dao 2mm nên không thích hợp dùng cho những cơ sở cung cấp suất ăn công nghiệp, nơi có nhu cầu thái nhiều kích cỡ thịt khác nhau. Nếu muốn đa dạng độ dày mỏng thì bạn tham khảo model qx hoặc qw.
Thời gian đầu sử dụng chưa quen sẽ hơi tốn thời gian cho việc vệ sinh máy và lắp bộ lược. Bạn có thể xem video hướng dẫn tháo lắp bộ lược dao sau đây để biết thêm và hình dung rõ hơn về sản phẩm:
https://www.youtube.com/watch?v=zWAEd_gJDII
Như Quỳnh –
Máy có động cơ rất tốt, lát thịt cắt ra rất đều và đẹp mắt