Hướng dẫn sử dụng máy thái thịt thay dao cho quán phở bò

Trong các dòng máy thái thịt tươi sống thì các máy thái thịt thay dao như QX 250, DQ-7,… rất được ưa chuộng và được nhiều quán bán bún, phở, cơm,… sử dụng vì sự tiện lợi mà sản phẩm mang lại. Tuy nhiên, cách vận hành và bảo quản máy như thế nào thì ít người thực sự biết. Đừng lo lắng bài viết sau của maythaithit sẽ hướng dẫn sử dụng máy thái thịt thay dao cho quán phở bò, cũng như cách vệ sinh sao cho đúng cách. Để bạn có thể sử dụng sản phẩm được tốt và hiệu quả nhất.

Hướng dẫn sử dụng máy thái thịt thay dao cho quán phở bò

Kiểm tra máy và nguồn điện trước khi vận hành

Trước khi sử dụng người dùng cần kiểm tra máy xem có dị vật trong lưỡi dao hay không. Và cần kiểm tra thêm nguồn điện, có bị rò rỉ hay không. Đây là bước khá quan trọng, để có thể đảm bảo cho máy được vận hành an toàn và ổn định. Các máy đều có công suất không quá lớn nên có thể đều sử dụng được nguồn điện gia đình 220V.

Ngoài ra, để đảm bảo an toàn thì khách hàng có thể lắp tiếp mát cho máy. Đề phòng trường hợp máy bị rò điện gây nguy hiểm cho người sử dụng.

Lắp đặt lưỡi dao vào máy

Ở bước này, bạn chỉ cần lắp lưỡi sao cho đúng chiều và vặn ốc thật chặt. Tránh trường hợp bị lỏng lẻo, sẽ gây nguy hiểm khi sử dụng. Sau đó, lắp khay thịt theo rãnh đã có sẵn trên máy để che lên trên phần lưỡi dao. Cuối cùng, bạn chỉ việc kết nối với nguồn điện có sẵn.

Lưu ý: trước khi sử dụng nên cắm điện thử, nếu có gì trục trặc còn có thể khắc phục và sửa lại.

Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu là công đoạn vô cùng quan trọng trong quá trình sử dụng máy thái thịt thay dao. Người dùng nên chia thịt thành từng miếng nhỏ có kích thước vừa với miệng máy. Và lọc gân, xương, sụn còn dính trên thịt.

Điều này giúp máy thái thịt nhanh và khỏe, không bị kẹt thịt vì khổ thịt lớn. Hay bị mẻ lưỡi dao do thái phải xương. Cách sử dụng vô cùng quan trọng quyết định 80% đến độ bền của máy và bộ lưỡi dao.

Lưu ý: máy thái thịt sống không thái được các loại thịt chín, thịt đông lạnh hay giò chả. Đặc biệt là không cho các loại thực phẩm cứng như xương, sụn, tai heo,… vào máy để tránh làm hỏng, mẻ lưỡi dao.

Cho thịt vào máy để máy tự động thái

Nhấn công tắc để khởi động máy, sau đó thả miếng thịt vào trong máy. Khi thái thịt nên thả thịt vào máy theo sớ thịt ngang để thịt không bị dai. Máy sẽ tự động thái thành các lắt cắt nhỏ, đều nhau trong ít phút. Thành phẩm cho ra là các miếng có kích cỡ đều nhau, mỏng hay dày phụ thuộc vào kích thước của lưỡi dao.

Ngoài ra, nếu muốn thái thịt ở dạng sợi, bạn tiếp tục cho các miếng đã được xắt tiếp vào máy. Đặt xếp thẳng và chồng lên nhau, cho họng máy và chờ thành phẩm.

Lưu ý: không nên để máy chạy liên tục trong thời gian dài, khi thái được khoảng 30 phút nên cho máy nghỉ 1 lần.

Vệ sinh bảo quản máy thái thịt tươi sống đúng cách

Nếu việc vệ sinh và bảo quản sai cách thì máy sẽ không bền. Ngược lại còn có thể gây nhiều khó khăn cho người sử dụng hơn.

Trước hết, khi sử dụng xong bạn cần tắt máy và ngắt kết nối vơi nguồn điện. Sau đó tháo bộ dao ra, sau đó nên rưới nước nóng lên bộ lưỡi dao để làm chảy các nhựa thịt, mỡ thịt còn dính trên bộ dao. Pha loãng nước rửa bát, rồi dội nhiều lần vào bộ lưỡi dao. Sau đó, bạn tráng lại nhiều lần bằng nước đến khi sạch vụn thịt và không còn mùi nước rửa bát mới thôi. Hai lược của máy thái thịt sống có thể tháo rời nên bạn hãy gỡ ra, làm lạch và lắp lại.

Sau đó, để bộ lưỡi dao ở nơi khô thoáng cho róc nước rồi mới lắp lại vào máy. Tuyệt đối không lắp ngay vào máy và để qua đêm vì nước sẽ chảy vào lỗ dao và trục dao gây gỉ sét. Lúc đó bạn sẽ rất mất công để làm sạch gỉ sét bám trên dao.

Với phần thân máy thì bạn không thể đổ nước trực tiếp vào. Mà nên dùng khăn có thấm nước rửa bát để lau sạch mỡ dính. Sau đó, bạn lau sạch lại vài lần bằng khăn thấm nước để máy luôn sáng bóng. Làm như vậy tránh tình trạng gỉ sét vỏ và cũng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tốt hơn. 

Nhìn chung, việc vệ sinh máy thái thịt tươi sống vô cùng đơn giản. Bạn nên làm sạch máy sau mỗi lần sử dụng. Tuyệt đối không để tình trạng 2-3 ngày mới rửa máy một lần. Không vệ sinh và bảo quản máy đúng cách sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến độ bền của máy và chất lượng thịt thành phẩm được cắt ra. Vì vậy, vệ sinh máy đều đặn là việc rất cần thiết.

Video máy thái thịt tươi sống

Lời kết

Mong rằng những hướng dẫn sử dụng máy thái thịt thay dao cho quán phở bò trên của maythaithit, đã cung cấp được bạn có được những thông tin hữu ích. Từ đó có thể sử dụng máy thái thịt tươi sông được hiệu quả, đảm bảo an toàn hơn.

Để biết thêm thông tin chi tiết cũng như đặt mua các sản phẩm máy thái thịt tươi sống, cũng như những dòng máy thái thịt khác. Quý khách có thể liên hệ với chúng tôi qua số hotline: 0911.005.012. Hoặc có thể đến trực tiếp showroom của Điện máy BigStar tại địa chỉ: 370 Trường Chinh, phường 13, quận Tân Bình, TP.HCM. Đội ngũ nhân viên của chúng tôi sẵn sàng tư vấn để quý khách có thể chọn mua được sản phẩm tốt và phù hợp nhất.

Có thể bạn quan tâm:

• Địa điểm cung cấp máy thái thịt chính hãng giá rẻ tại Sài Gòn
• Máy thái thịt là gì? Tổng hợp các dòng máy thái thịt tốt
• Bảng giá máy xay giò chả lụa chả cá 2022