Máy cắt thịt cầm tay giá rẻ
tin tức máy thái thịt

Máy cắt thịt cầm tay giá rẻ

Nếu như những dòng máy cắt thịt tự động hay bán tự động không đáp ứng được nhu cầu hay không đủ điều kiện kinh tế thì bạn có thể lựa chọn cho mình chiếc máy cắt thịt cầm tay giá rẻ. Bạn hoàn toàn có thể cắt được thịt chín, thịt đông lạnh, thịt nguội hay các loại chả lụa, nem chua, xúc xích,... với chiếc máy cắt thịt cầm tay này.

Cách thức sử dụng

Sử dụng máy cắt thịt cầm nay này vô cùng đơn giản. Bạn chỉ việc cho khối thịt cần cắt vào giá đỡ thịt của máy. Điều chỉnh lại độ dày mỏng lát thịt mong muốn. Cuối cùng thực hiện thao tác nâng lên hạ xuống cán dao là có thể cắt được thực phẩm với kích cỡ đã định tương ứng. Với mỗi thao tác lên xuống lưỡi dao bạn sẽ nhận được một lát thành phẩm và cứ lặp lại như vậy thì những lát thành phẩm của bạn sẽ đảm bảo đều nhau như một.

Bạn sẽ nhận thấy gì khi sử dụng máy cắt thịt cầm tay?

Thiết kế nhỏ gọn, đẹp mắt và dễ dàng di chuyển. Đồng thời cũng không làm tốn quá nhiều diện tích sử dụng trong căn bếp của bạn.

Cắt từng lát thịt chính xác với kích cỡ đều nhau và có thể dễ dàng điều chỉnh được độ dày mỏng lát cắt.

Hợp vệ sinh và vì không có động cơ hay điện nên dễ dàng vệ sinh, chùi rửa trực tiếp với nước. Từ đó đảm bảo không làm ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm.

Điểm nổi trội của máy cắt thịt cầm tay

Sản phẩm được làm hoàn toàn bằng inox không rỉ và nhôm sáng, vì thế mà cảm nhận đầu tiên khi thấy máy là vẻ ngoài sáng bóng và bắt mắt. Các chất liệu này cũng rất an toàn và hoàn toàn phù hợp để sử dụng trong chế biến thực phẩm.

Độ dày mỏng của lát cắt có thể điều chỉnh được trong phạm vi từ 1 – 10mm. Để đảm bảo công đoạn cắt được diễn ra dễ dàng thì khổ thịt đưa vào cắt có giới hạn trọng lượng dưới 2kg.

Phần chân đế của máy có trang bị thêm các cục cao su hít nhằm tăng độ bám của máy với mặt sàn. Nhờ đó mà trong suốt quá trình cắt máy sẽ không bị xê dịch, làm ảnh hưởng đến lát cắt của bạn.

Như đã nói, vì máy sử dụng tay hoàn toàn, không có motor hay bộ điện nên vì thế mà vệ sinh cho máy sẽ không phải gặp khó khăn như các dòng máy thái thịt khác. Bạn có thể rửa trực tiếp dưới vòi nước mà không cần lo lắng gì.

Hạn chế của máy cắt thịt cầm tay

Cắt những khối thịt mà thành phần có lẫn cả da, gân, sụn hay xương là điều hoàn toàn không có hiệu quả với máy cắt thịt cầm tay này.

Máy sử dụng toàn bộ bằng lực của tay nên năng suất và chất lượng thành phẩm phụ thuộc hoàn toàn tốc độ cắt và lực của tay. Do đó, nếu muốn đơn giản và đảm bảo hơn bạn nên tham khảo dòng máy bán tự động (máy cắt thịt ES-250, máy cắt lát thịt ES-300) hay dòng máy cắt thịt tự động SL-300E.

Với những khối thịt đông đá sẽ dễ dàng hơn khi cắt những lát thịt mỏng và điều này sẽ hoàn toàn ngược lại với những lát thịt dày. Bạn cần xả bớt độ lạnh (cứng) của khối thịt trong trường hợp này thì sẽ đảm bảo cho quá trình cắt của mình hơn.

Read More
Cách bảo quản thịt bò luôn giữ được 99% dinh dưỡng
Uncategorized

Cách bảo quản thịt bò luôn giữ được 99% dinh dưỡng

Thịt bò- mặt hàng vô cùng đắt khách khi đông về. Bởi ngoài nhu cầu xào nấu thường ngày thì loại thực phẩm này còn có mặt rất đông đảo tại hàng quán đặc biệt là các quán lẩu. Là những chủ cửa hàng, chủ kinh doanh thì hơn hết bạn cần phải tìm hiểu những cách bảo quản thịt bò sống tươi ngon.

1. Cách bảo quản thịt bò sống trong tủ lạnh 

Không chỉ riêng với cách bảo quản thịt bò tươi mà bất kì một loại thịt nào, điều đầu tiên sau khi mua về và trước khi bảo quản lạnh là phải rửa sạch thịt. Vì thịt khi để ở nhiệt độ bình thường trong quá trình vận chuyển rất dễ bị nhiễm khuẩn và bụi bẩn. Vì vậy nên việc rửa sạch thịt với nước là rất cần thiết.

Sau khi đã rửa sạch thịt bò bạn thoa lên miếng thịt bò một ít dầu ăn. Công dụng của dầu ăn là giữ và ổn định độ ẩm cho thịt, hạn chế miếng thịt bị khô cứng trong thời gian bảo quản. Tiếp theo hãy bọc thịt thật kín trong màng bọc thực phẩm hoặc hộp nhựa. Sau đó cho vào tủ lạnh. Đây là cách bảo quản thịt bò sống được trong khoảng thời gian dài. 

Cách bảo quản thịt bò tươi trong tủ lạnh muốn ngon bạn hãy lưu ý chỉnh nhiệt độ của tủ cho phù hợp, với ngăn đá -25°C và ngăn mát  2°C là thích hợp nhất để vừa ngăn vi khuẩn sinh sôi vừa giữ nguyên các chất dinh dưỡng quý giá vốn có trong thịt bò. Khi cần sử dụng thịt bò đông lạnh để làm món ăn nhưng lại rất khó thái bằng tay đồng thời còn tốn thời gian đặc biệt đối với các nhà hàng. Vậy nên máy thái thịt ES - 250 sẽ là công cụ hỗ trợ tối ưu.

2.  Cách bảo quản thịt bò tươi trong tủ lạnh có tốt không?

Liệu thịt đông lạnh có tốt không là câu hỏi mà nhiều người trong chúng ta luôn lăn tăn. Thực tế do nhu cầu của các gia đình cũng như các chủ cửa hàng thực phẩm, quán ăn nên việc bảo quản thịt trong tủ lạnh là điều khó tránh khỏi. Tuy nhiên không phải cách bảo quản thịt bò tươi trong tủ lạnh là hoàn toàn an toàn cho sức khỏe. Vì trong quá trình đông lạnh vi khuẩn vẫn có thể xâm nhập vào thịt. Ngoài ra nếu không bảo quản cẩn thận rất có thể thịt sau khi đông lạnh sẽ mất hết dinh dưỡng. 

Chính vì vậy cách bảo quản thịt bò tươi đông lạnh luôn cần lưu ý thời gian bảo quản và sử dụng tối ưu nhất có thể để có thể bảo quản dinh dưỡng 99%.  Nếu bảo quản ở ngăn mát, thời gian bảo quản tối đa là ba ngày. Nếu thịt bảo quản trong ngăn đá thời gian kéo dài sẽ được vài tháng, tùy vào từng loại. Nhưng khi rã đông thịt, không nên ngâm thịt đông lạnh trong nước quá lâu, không nên rã đông thịt bằng nước nóng,...

Thái thịt là công đoạn mà bạn thường xuyên phải làm trong chế biến món ăn và các thực phẩm từ thịt. Công việc này đơn giản nhưng lặp đi lặp lại hằng ngày thì mất nhiều thời gian, công sức, nhất là khi phải thái khối lượng thịt lớn…Đây chính là lý do mà hầu hết các cơ sở chế biến thịt, bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn, quán ăn... ngày nay đều cần ít nhất 1 chiếc máy thái thịt. Hơn nữa với cách bảo quản thịt bò sống trong tủ lạnh sẽ cần thời gian rã đông hoàn toàn nếu thái thịt theo phương pháp thủ công.Tuy nhiên khi sử dụng máy thái thịt sẽ không cần rã đông hoàn toàn vẫn đảm bảo được việc thái thịt theo đúng mong muốn.

Máy thái thịt giúp hoàn thành công việc năng suất cao, hiệu quả tốt, không tốn thời gian, giảm bớt chi phí thuê nhân công... Để sở hữu những chiếc máy thái thịt đa năng và vô cùng tiện lợi bạn có thể đến điện máy Bigstar hoặc liên hệ với hệ thống để biết thêm thông tin chi tiết của sản phẩm máy thái thịt. 

Tham khảo thêm: Máy xay thịt công nghiệp AKS TS-102AL, Máy cắt mỡ lạt lựu DQ


Read More