Máy thái thịt tươi sống bị hư các lỗi thường gặp cách khắc phục

Máy thái thịt tươi sống được sử dụng rộng rãi tại các cơ sở chế biến thịt, sạp thịt, quán ăn, nhà hàng, bếp ăn công nghiệp,… Sản phẩm có thiết kế hiện đại, giúp người dùng cắt thịt thành những lát mỏng đều nhanh chóng, tiết kiệm thời gian, công sức tối đa.

Không chỉ máy thái thịt mà bất kể dòng máy nào cũng vậy sau một thời gian sử dụng sẽ có những lỗi nhất định và khó có thể tránh khỏi, khiến máy làm việc kém hiệu quả. Hiểu được vấn đề đó, bài viết hôm nay maythaithit.info sẽ nói về chủ đề máy thái thịt tươi sống bị hư các lỗi thường gặp cách khắc phục, mời bạn đọc cùng tìm hiểu nhé!

Máy thái thịt tươi sống bị hư các lỗi thường gặp cách khắc phục

Máy bị kẹt thịt trong quá trình cắt

Đây là một trong những lỗi mà khách hàng sẽ thường gặp phải khi sử dụng máy thái thịt tươi sống. Nguyên nhân là do người dùng không xem kỹ hướng dẫn sử dụng hoặc muốn tiết kiệm thời gian và thái khổ thịt quá lớn. 

Tuy nhiên, không phải dòng máy thái thịt nào cũng cho khả năng cắt thái đa dạng nên có thể trong lúc thái thịt có lẫn da, gân, sụn khiến bị kẹt máy. Đồng thời, mỗi dòng máy đều được nhà sản xuất tính toán kỹ lưỡng so cho cắt thịt được hiệu quả nhất với khổ thịt to vừa đủ để vừa lọt họng máy. Vậy nên khi cắt khổ thịt quá lớn sẽ khiến lưỡi dao bị kẹt cứng vì không tải được.

→ Cách khắc phục: Khi gặp phải trường hợp này, bạn cần tắt máy đi, ngắt kết nối nguồn điện và kiểm tra xem thịt bị kẹt ở vị trí nào. Đồng thời, bạn cũng cần kiểm tra xem công suất máy hoạt động là bao nhiêu. Có thể cắt được thịt có lẫn da, gân, sụn hay không. Kích thước khổ thịt như thế nào thì máy mới hoạt động tốt. Nếu để máy quá tải sẽ khiến tuổi thọ máy giảm đi đáng kể đấy.

Thái thịt bị dính da dày

Hầu hết lưỡi dao của máy thái thịt tươi sống đều được thiết kế để thái các loại thịt mềm hoặc thịt có lớp da mỏng. Nhưng đối với các loại thịt có da quá dày như heo rừng thì sẽ rất khó cắt và rất dễ bị mắc kẹt lại.

Tuy nhiên, nếu bạn cần cắt các loại thịt chín như thịt heo luộc thì nên sử dụng máy cắt thịt chín có thể cắt được cả phần da.

→ Cách khắc phục: Máy thái thịt tươi sống chỉ hoạt động hiệu quả khi dùng để cắt các loại thịt mềm, thịt mềm có da mỏng và không có lẫn gân, sụn, xương. Nếu thỉnh thoảng bạn cần gấp để thái bì mềm và mỏng cũng được. Tuy nhiên nên hạn chế tối đa để máy được bền hơn. 

Chất lượng thịt không còn hiệu quả như ban đầu

Máy thái thịt tươi sống bị hư các lỗi thường gặp cách khắc phục có thể kể đến là sau khi sử dụng máy cắt thịt tươi sống trong thời gian dài, bạn sẽ thấy chất lượng thịt được cắt ra không còn hiệu quả như ban đầu. Nguyên nhân có thể là do dây curoa bị dãn ra. 

→ Cách khắc phục: Liên hệ với bộ phận kỹ thuật tại đơn vị bán hàng để được hỗ trợ thay dây curoa mới.

Máy bị nóng và tạo ra tiếng ồn lớn

Đây cũng là một trong những lỗi mà người dùng hay gặp phải. Nguyên nhân dẫn đến tính trạng này là do bạn sử dụng máy liên tục, để máy vận hành quá công suất cho phép. Cũng như không thường xuyên bảo trì, bôi dầu nhớt hoặc để máy nơi ẩm thấp khiến các linh kiện bên trong bị gỉ sét. Từ đó dẫn đến máy bị nóng và tạo ra tiếng ồn lớn. 

→ Cách khắc phục: Cứ cắt thịt khoảng 30 phút, bạn cho máy nghỉ 10 phút rồi mới tiếng hành cắt tiếp để đảm bảo độ bền cho động cơ. Bảo quản máy thái thịt nơi khô ráo, thoáng mát. Bảo trì định kỳ để máy hoạt động tốt nhất. 

Lắp lưỡi dao không đúng cách

Một số dòng máy thái thịt tươi sống được thiết kế có thể thay lưỡi dao nhằm đáp ứng nhu cầu cắt thịt với nhiều kích cỡ khác nhau cũng như thuận tiện trong việc vệ sinh. Tuy nhiên, nhiều người dùng khi tháo lưỡi dao ra lại không biết cách lắp vào, dẫn đến lắp sai hoặc quên lắp. Trong khi đó, bộ phận lưỡi dao có tác dụng gạt thịt xuống, nếu lắp sai sẽ khiến thịt bị kẹt vào trong máy.

→ Cách khắc phục: Để khắc phục nhược điểm này, bạn cần ghi nhớ, đánh dấu các chi tiết khi tháo máy để khi lắp lại được dễ dàng nhất. Hoặc bạn cũng có thể liên hệ đến bộ phận kỹ thuật tại nơi mua hàng để được hỗ trợ. 

Lưỡi dao bị mòn

Khi sử dụng nhiều sẽ khiến lưỡi dao bị mài mòn. Khi thấy thịt sau khi cắt bị dây dính vào nhau hoặc cắt không đứt hết thì đã đến lúc bạn cần xử lý lưỡi dao. 

→ Cách khắc phục: Để hạn chế lưỡi dao bị mài mòn, bạn  dùng máy cắt 1 vài lát dứa – dứa có tính axit giúp dao sắc bén hơn. Lưu ý: Bạn không tháo hẳn lưỡi dao ra ngoài và dùng đá để mài vì sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng của lưỡi dao. 

Không vệ sinh máy thường xuyên

Vệ sinh máy sau mỗi lần sử dụng là điều mà nhà sản xuất luôn khuyến cáo người dùng. Nếu như bạn không vệ sinh máy thường xuyên sẽ khiến các vụn thịt bị kẹt lại trong máy làm ảnh hưởng đến chất lượng của các mẻ thịt thái sau.

→ Cách khắc phục: Máy thái thịt tươi sống cần phải được lau chùi và vệ sinh sạch sẽ để giúp máy hoạt động trơn tru, tăng độ bền cho lưỡi dao cũng như đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Cần phải lưu ý gì khi sử dụng máy thái thịt hiện nay

Với máy thái thịt, sau một thời gian sử dụng lưỡi cắt chắc chắn sẽ bị mòn và không còn nhạy bén nữa. Nên chúng ta thường mài dao bằng cách cắt một vài lát dứa – có tính axit nên giúp lưỡi dao sắc bén hơn.

Không nên lạm dụng cách này quá nhiều bởi nó sẽ khiến các lưỡi dao không được đồng đều ở giữa và hai bên máy.

Cần phải đặt máy tại các vị trí bằng phẳng và thoáng mát tránh các loại côn trùng có thể xâm nhập vào bên trong máy.
Với những dòng máy thái thiệt đông lạnh thiết kế dạng cắt bán tự động thì đòi hỏi lực đẩy từ tay nên bạn cần chọn các vị trí không trơn trượt thì việc sử dụng máy sẽ đạt hiệu quả cao hơn.

Lời kết

Trên đây là những thông tin về máy thái thịt tươi sống bị hư các lỗi thường gặp cách khắc phục mà maythaithit.info gửi đến bạn đọc. Hy vọng qua bài viết này sẽ giúp bạn biết cách khắc phục sự cố và vận hành thiết bị một các tốt nhất. 

Nếu quý khách có nhu cầu mua máy thái thịt tươi sống, máy thái thịt đông lạnh, máy thái thịt chín, hãy liên hệ ngay với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012 hoặc đến trực tiếp tại Showroom: 370 Trường Chinh , Phường 13, Quận Tân Bình, TPHCM để được nhân viên hỗ trợ tư vấn chi tiết.

Có thể bạn quan tâm >>

• Hướng dẫn sử dụng và vệ sinh máy thái thịt QX 250
• Hướng dẫn sử dụng máy thái thịt thay dao cho quán phở bò
• Máy thái thịt là gì? Tổng hợp các dòng máy thái thịt tốt