Mổ xẻ chiếc máy đánh bột bánh mì 7kg

Trong một dây chuyền làm bánh mì sẽ có sự góp mặt của rất nhiều loại máy móc, thiết bị hỗ trợ. Máy đánh bột bánh mì cũng là một trong số đó và được xuất hiện đầu tiên trong công đoạn làm bánh. Ở những cơ sở, xưởng bánh lớn thì những chiếc máy đánh bột bánh mì là điều không thể thiếu. Nổi bật trong số vô vàn những chiếc máy trộn bột thì máy đánh bột bánh mì 7kg là sản phẩm thuộc dòng máy công nghiệp và hiện đang được đông đảo người dùng lựa chọn. Hôm nay hãy cùng mổ xẻ chiếc máy đánh bột bánh mì 7kg để cùng tìm hiểu tất cả những thông tin liên quan về chiếc máy này. Chắc chắn đề tài này rất hấp dẫn với phần đông người dùng phải không nào!

Thông số kỹ thuật

Đây là dòng máy được sản xuất và lắp ráp tại Việt Nam, do chính Điện máy BigStar – đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất, lắp đặt và cung cấp các thiết bị, dây chuyền làm bánh và các loại thực phẩm khác. Được đánh giá là hàng Việt Nam chất lượng cao nên người dùng có thể hoàn toàn yên tâm sử dụng.Một vài thông số được đưa ra từ nhà sản xuất như sau:

Model: Máy trộn bột làm bánh mì 7kg

Nguồn điện: 220V/380V

Năng suất: 7kg bột khô/lần

Thời gian trộn: 7 – 10 phút

Công suất motor càng trộn: 1500w

Công suất motor thùng trộn: 400w

Kích thước: 1000x600x900mm

Trọng lượng: 148kg

Đặc điểm nổi trội

Được làm hoàn toàn từ inox chất lượng cao, tạo cho máy vẻ sáng bóng, bắt mắt. Chất liệu này cũng hạn chế tối đa được ăn mòn hay rỉ sét từ các hóa chất thông thường hay từ môi trường bên ngoài. Việc vệ sinh, lau chùi cho máy với chất liệu này cũng đơn giản và dễ dàng hơn rất nhiều.  

Dung tích của máy có thể chứa và trộn một lần được 7kg bột mì. Vì là dòng máy công nghiệp nên máy được trang bị hai motor cho bộ phận càng đánh và cối trộn bột. Hai motor này hoạt động độc lập và được tính toán tối ưu đến từng tốc độ quay và công suất vận hành. Từ đó giúp đảm bảo rút ngắn được thời gian trộn và thành phẩm sẽ có chất lượng ổn định hơn.

Một bộ phận không nhỏ góp phần tạo nên những mẻ bột hoàn hảo đó chính là càng đánh bột. Với những chiếc máy đánh bột bánh mì này thì loại càng sẽ được thiết kế đặc biệt nhất, với độ dày, khỏe kết hợp với độ xoắn và nghiêng của lưỡi dao giúp cho khối bột được nhồi liên tục, dẻo dai và đàn hồi. Không phải càng đánh bột nào cũng có thể cho kết quả như ý muốn khi sử dụng để nhồi khối bột có độ cứng, dẻo dai như vậy.

Một bảng điều khiển rời được gắn kèm với máy hoặc có thể gắn lên tường, cho phép người dùng có thể dễ dàng điều chỉnh được tốc độ sử dụng. Ngoài ra, máy đánh bột bánh mì 7kg còn tạo tiện lợi tối đa cho người dùng bằng việc có thêm tính năng hẹn giờ tự động. Với tiện ích này bạn sẽ thảnh thơi hơn nhiều trong công đoạn nhồi bột và có thể yên tâm làm những công việc khác mà không cần lo lắng.  

Công dụng của máy

Dòng máy đánh bột bánh mì 7kg này chuyên được dùng cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh các loại. Nhất là các lò bánh mì truyền thống thì đây sẽ là một thiết bị không thể thiếu. Với tính năng nhồi bột khô của mình, máy có thể làm tốt công đoạn nhồi bột để làm bánh các loại, bánh bao, pizza, bánh canh, mì tươi,…

Ngoài ra, một số người còn sử dụng máy để trộn đều hay quết thịt, giò sống, chả cá, chả tôm,… Thậm chí là máy còn được dùng để trộn đều các nguyên liệu, thành phần lại với nhau, nhất là đối với mỹ phẩm hay thảo dược.

Lưu ý khi sử dụng

Máy chỉ chuyên dùng để đánh bột khô hay hỗn hợp bột, thực phẩm đòi hỏi độ dẻo dai, đàn hồi tốt. Chính vì thế mà khi sử dụng máy để đánh bông kem hay đánh trứng thì hiệu quả đem lại sẽ không cao. Một phần cũng vì dung tích của máy quá lớn, do đó mà số lượng đánh một lần cũng cần phải lớn. Hơn thế nữa, loại càng đánh bột khô này không phù hợp để đánh trứng hay đánh kem.

Để sử dụng máy bạn phải cho lồng trộn bột quay trước thì càng đánh bột mới vận hành được.

Lồng trộn bột của máy có thể quay được nhưng không dễ dàng trong việc tháo rời. Trong trường hợp muốn tháo lồng ra thì phải tháo rời cả máy.

Đó là toàn bộ những thông tin hữu ích và cần thiết về chiếc máy đánh bột bánh mì 7kg. Nếu bạn là những cơ sở kinh doanh hay lò bánh mì quy mô lớn và đang có nhu cầu mua máy đánh bột bánh mì thì đừng nên bỏ qua một siêu phẩm tuyệt vời này. Chắc chắn sẽ không khiến cho bạn phải thất vọng khi sử dụng.